Bistecca di Reale in Carne Crosta al Reverse Searing
Bistecca di reale di bovino adulto valorizzata tramite reverse searing e rub Carne Crosta. Spegazione della ricetta e commenti sul rub.
Tag: Maldon Salt
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Bistecca Tomahawk
La leggendaria bistecca Tomahawk cotta in reverse searing. Tutti i dettagli passo passo.