Nacho ar bacio
Nachos! L’appetizer più buono del mondo! Spiegazione passo passo per prepararlo in infinite versioni.
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Le migliori 10 Verdure Grigliate
Verdure al barbecue: asparagi, cipolle, peperoni, zucca…tutti i trucchi e segreti per grigliare le verdure nel modo migliore
Kentucky Mutton – Spalla di Pecora al Barbecue
La ricetta originale del Kentucky Mutton: la spalla di pecora al barbecue. Adattabile comunque al coscio o carrè agnello, capretto e qualsiasi altro taglio ovino
Cowboy rub
Il Cowboy Rub. Uno dei rub più particolare e tematici, particolarmente adatto per la bistecca di manzo
Le 10 spezie che non possono mancare a un griller
Le 10 spezie indispensabili per il barbecue: paprika, pepe, aglio, ma anche tanto altro e qualche segreto per utilizzarle al meglio
Cowboys and Tomahawks
La bistecca tomahawk: lo spettacolare taglio di manzo che regala bistecche fenomenali.
BBQ Ribs in 2 ORE…yes we can!
La mia procedura passo passo per preparare le Barbecue Ribs in 2 ore…per quando la voglia di barbecue è incontenibile è non si ha tempo di farlo in low n’ slow
Bistecca Tomahawk
La leggendaria bistecca Tomahawk cotta in reverse searing. Tutti i dettagli passo passo.
V-Twin Pontina Pulled Pork II – Il ritorno
Resoconto della serata Pontina Pulled Pork, con ricetta della preparazione del piatto.
Stubb’s original… un’istituzione!
Recensione della Salsa barbecue Stubb’s Original