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by Leonardo979

Tag: indirect grilling

Bacon Candy

Bacon Candy

20/10/2018leonardo979BBQLeave a comment

Conoscete il Bacon Candy? E’ una di quelle cose malsane, laide, nutrizionalmente dannose, gastronomicamente volgari… pertanto non può mancare in questo blog! In due parole: bacon caramellato.

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Vitello al dragoncello

15/10/201718/05/2018leonardo979BBQLeave a comment

Ricetta e preparazione per: cappello del prete di vitello marinato con dragoncello e limone affumicato al pecan

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Perfect Steak

La bistecca perfetta in 11 tecniche

14/08/2017leonardo979BBQ1 Comment

Esistono più di 10 modi diversi di cuocere una bistecca alla perfezione! Con buona pace dei puristi della Fiorentina Triple X (X minuti da un lato, X dall’altro, X sull’osso). Ve li descrivo qui! Li avete già provati tutti? Qual’è il migliore?

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Pomodorini alla Fantozzi

Pomodorini alla Fantozzi #drogaRossa

03/07/201717/05/2018leonardo979BBQLeave a comment

I pomodorini al barbecue meglio noti come #drogaRossa …fuori freddi, dentro palla di fuoco a 18 mila gradi!

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Baltimore Pit Beef

Baltimore Pit Beef

14/01/2017leonardo979BBQLeave a comment

Il Baltimore Pit Beef – Una delle preparazioni a base di manzo più caratteristiche del barbecue americano, spiegata nei dettagli

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    Pomodorini alla Fantozzi #drogaRossa
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